獨家／240萬台人有腎病！醫點名「5蔬菜」超毒　年輕女狂吃後洗腎 | 三立新聞網 | LINE TODAY

記者施春美／台北報導 ▲江守山表示，菠菜、芹菜、莧菜等5種蔬菜，含有高量傷腎的草酸，腎功能不佳者要注意食用量。( 圖／資料照片) 台灣慢性腎病患者多達240萬人，其中近10萬人須終身洗腎，腎臟科醫師江守山表示，由於腎臟受損不會疼痛，民眾常在不經意下傷腎而不自知，例如有民眾狂吃蔬菜竟然急性腎衰竭，必須終身洗腎。他點名菠菜、芹菜、莧菜等5種蔬菜，因含有高量傷腎的草酸，「腎功能不佳者，要特別注意食用量。