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中國人愛吃雞蛋，早上煮雞蛋，中午番茄炒蛋，晚上苦瓜炒蛋。苦瓜性寒，雞蛋也是寒涼之物，這兩者加在一起，非常嚴重，在老中醫看來就是毒藥。
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2014年網路追追報導，營養師表示，以營養學的角度來說，苦瓜並沒有與其他食物有搭配上的問題，所以她認為苦瓜炒蛋對人體並不會產生什麼不好的影響。沈中醫師也說，每位中醫對某些食物或許會因為經驗而有不同的看法，但他本身並沒聽過苦瓜、炒蛋不能一起吃的說法，且雞蛋其實歸為平和食物，並不屬寒涼。
References
https://www.nownews.com/news/20140812/1366732https://www.nownews.com/news/20140812/1366732
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