■確實有此研究，這是長榮大學職業暨環境與食品安全研究中心與台塑相關公益信託共同推動的《2020室內環境品質健康危害因子探討及健康促進研究》子計畫二的內容。

■報導內容大抵與研究團隊公布的新聞稿相符，但須留意：

①若同樣有開抽油煙機，氣炸鍋的產生的油煙產量【不一定】比油鍋高，依據測試結果，在使用人員的左方、後方測得的數值比油鍋高；但在人員前方、右方測得的數值比油鍋低。

②但若氣炸鍋沒有使用抽油煙機，相比於有使用抽油煙機的油鍋，則不論在哪一個位置，油煙產量都較高。

③基於上述實驗數據，因此研究團隊建議所有烹調行為都應該在開啟的抽油煙機下進行。