近年來標榜健康、無油的氣炸鍋，吸引不少民眾購買。台灣室內環境品質學會針對市面上多數氣炸鍋進行油煙濃度測試，發現在抽油煙機沒有啟動密閉空間裡，氣炸鍋油煙濃度是未啟動前1525倍；就算開啟抽油煙機，氣炸鍋產生油煙量，比起一般油鍋，最高也達13.15倍。
學者表示，不少小資族在無抽油煙機套房使用氣炸鍋，恐影響呼吸道健康，建議應該將鍋體放於陽台或窗邊。如果住在無窗套房，也應該用濕毛巾放在出風口附近牆壁上，間接吸附油煙，但千萬不能將出風口蓋住，以免溫度過熱引發火警。