【事實釐清】網傳影片搭配訊息「中國黑心秋蟹已經進來台灣了,為了增加重量,使其蟹膏顏色肥滿,注射工業用明膠,已經銷售各大水產風景區……」?
【報告將隨時更新 2021/10/18版】 一、專家表示,影片中的螃蟹看起來是青蟹(蟳)。蟹黃指的是母蟹的生殖腺(卵巢),隨著組織結構的成熟發育而生成,一般不能由注射的方式生成蟹黃,或是馬上就增加蟹黃的顏色飽滿度。推測可能是中國或東南亞業者藉由注射液體至螃蟹體內以增加重量,哄抬價格。 二、食藥署表示,截至2021年9月份,今年共有5件螃蟹「重金屬含量不符」的案件,分別來自斯里蘭卡、泰國、緬甸。尚未