【易誤解】變質的香蕉顯微鏡放大800倍的影片？果肉變黑？部分說法並非事實
網傳「變質的香蕉放大800倍給老鐵們看一看」的影片。專家指出，香蕉在搬運期間受傷，或是細菌性的病害等許多原因，都可能導致果肉呈現黑色，但這種狀況發生的機率不是很大。而食用香蕉時，若看到果肉有小部分呈現黑色，會把它折斷丟棄，其他部分繼續食用；但如果是很嚴重的黑色、發霉，建議應整個丟棄。醫師表示，影片提
【誤導⚠️】香蕉變黑變軟用顯微鏡放大的網傳影片說法？
🔎實際狀況：https://mgp.care/ou4w19
🍌部分說法並非事實，勿過度解讀！👨🏻⚕️香蕉研究所與臨床毒物中心主任詳解
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連結網址為另一查核機構【MyGoPen】之查證，其中亦有引述其他查核機構【台灣事實查核中心】及兩位專家：【台灣香蕉研究所祕書室主任–林德勝】、【林口長庚醫院臨床毒物中心主任–顏宗海】，因故可以判斷是可信的。
References
【The News Lens 關鍵評論網_香蕉黑點是什麼？這些情況不建議吃｜又！賈芯文S1EP11】https://www.youtube.com/watch?v=xyHz-flTSNU
【國家科學及技術委員會科技大觀園_香蕉皮受壓會變黑】
https://scitechvista.nat.gov.tw/Article/C000008/detail?ID=c411a9c0-53dc-40c9-9df4-4bc13685aa8b
【台灣事實查核中心_網傳影片「香蕉放大800倍，果肉呈現黑色，這樣的香蕉屬於嚴重腐爛...裡面含展青霉素菌，會傷害神經呼吸系...爛香蕉中所含的硝酸鹽會變成有毒的亞硝酸鹽，易導致食物中毒」？】
https://tfc-taiwan.org.tw/articles/5261
香蕉黑點是什麼？這些情況不建議吃｜又！賈芯文S1EP11
✅訂閱頻道：https://bit.ly/32WHzlI✅加入會員支持我們：https://bit.ly/2PtaTM4香蕉上常常出現黑點，竟然有人說黑點代表有問題？這一集我們來看看黑點到底是什麼，還有哪些狀況要特別注意。*特別感謝MyGoPen授權改編查核報告#香蕉#香蕉變黑#媒體識讀
香蕉皮受壓會變黑
https://scitechvista.nat.gov.tw/Article/C000008/detail?ID=c411a9c0-53dc-40c9-9df4-4bc13685aa8b
【部分錯誤】網傳影片「香蕉放大800倍，果肉呈現黑色，這樣的香蕉屬於嚴重腐爛...裡面含展青霉素菌，會傷害神經呼吸系...爛香蕉中所含的硝酸鹽會變成有毒的亞硝酸鹽，易導致食物中毒」？
一、專家指出，真正腐爛的香蕉，是肉眼可見的黑軟果肉，並散發異味，如果香蕉果肉上沒有肉眼可見的黑點，可放心食用。 二、專家指出，用放大鏡看香蕉切片，接近中心部分會有黑點或黑色顆粒，這是香蕉的退化種子，為正常現象。 三、專家指出，正常情況下，香蕉不是「展青黴素」主要的污染水果。 四、專家指出，正常蔬果食物中也含有極低含量的硝酸鹽及亞硝酸鹽，而研究指出香蕉果肉的硝酸鹽含量與其完熟度無關。 因此，傳言為「
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查謠言詐騙