柚見中秋-柚子
柚皮中含有豐富的植化素-柚皮素,又稱為「柚甘素」,而柚皮素除了存在於柚子外,也廣泛存在於柳丁、橘子、葡萄柚等柑橘類水果之中;其具有抗發炎及抗腫瘤之效果。
柚皮中含有豐富的植化素-柚皮素,又稱為「柚甘素」,而柚皮素除了存在於柚子外,也廣泛存在於柳丁、橘子、葡萄柚等柑橘類水果之中;其具有抗發炎及抗腫瘤之效果。
文/台北慈濟醫院藥學部 萬修鳴藥師中秋佳節即將到來,不少人在大啖烤肉同時,免不了配上應景的柚子,而傳聞柚子與平時吃的葡萄柚,不可與藥品併服,這是真的嗎?藥袋上寫避免和葡萄柚汁,那我可以吃柚子嗎?對於葡萄柚與藥品之交互作用已有許多研究證實並獲得公認。和葡萄柚同為 芸香科柑橘屬的柚子,成分均含有呋喃香豆素(furanocoumarins),因此這兩種水果都需要特別留意哦!為什麼吃柚子會如此的不安全呢?
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