媽媽們請注意!每天這時吃水煮蛋,助眠又防乳癌、失智!快跟家人說!
雞蛋是人們日常生活中營養非常豐富的食物,從嬰兒期到老人都很適宜食用,且營養成分吸收利用率也較好,蛋白質、微量元素含量豐富
雞蛋是人們日常生活中營養非常豐富的食物,從嬰兒期到老人都很適宜食用,且營養成分吸收利用率也較好,蛋白質、微量元素含量豐富
前言:網路訊息多如牛毛,真假難分,莫衷一是。《謠言終結站》專欄,提供讀者正確的飲食及醫藥相關訊息,讓大家吃得安心及放心。記者陳鳳麗/南投報導「茶葉蛋有毒」堪稱「長壽級」的網路謠言,每隔一段時間就會傳一次。該訊息聲稱「茶葉單寧酸和生物鹼會阻礙鐵質、鈣質吸收,並產生有害重金屬而致癌」;營養師表示,一天吃
聰明吃蛋法,「好蛋」不會變「壞蛋」1.確實檢測過敏原,別讓雞蛋揹黑鍋兒童可能因遺傳、過敏原問題,吃蛋後皮膚起紅疹、拉肚子,若持續有類似狀況,不妨到醫院檢測「食物過敏原」,透過專業檢測,判斷「誰才是引起過敏的凶手」,以避免因害怕吃蛋,錯失雞蛋營養。2.蛋殼顏色深≠營養價值高。所以,挑新鮮最好蛋殼
吃雞蛋可以治療胃潰瘍,可能嗎?屏東縣大仁技術學院最近透過生物科技,萃取幽門螺旋桿菌的抗體,注射到雞的身上,生出所謂的「免疫蛋」,他們說,免疫蛋裡的抗體可以避免引發胃潰瘍,不過醫界對此持保留態度。
你應該要知道的食事想要健康吃蛋,建議選擇吃熟蛋,並使用低溫稍長時的烹調方式,如:水煮蛋、水波蛋等。關
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