解析市售麵包的添加物 吃進肚前先弄個清楚 | T客邦
麵包在台灣飲食界佔有重要地位，隨處就能買到，口味樣式五花八門，是現代學生與上班族的熱門食物。可是你知道嗎，市售麵包為了提升口感與延長保存期限，會加入各種添加物，讓人搞不懂這些添加物到底是好是壞。這裡會列出市售麵包的主要添加物，點出其功用與利弊，以後吃麵包就不會再懵懵懂懂了。 白油與酥油 ▲白油看起來很噁，吃起來也不健康。 ▲市售麵包幾乎都放了一大堆白油或酥油。 白油與
http://www.techbang.com/posts/19188-analytic-sold-bread-to-add-into-before-a-clear?from=weeklyedm1201&page=1
麵包店的秘密
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