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林守誠
網傳影片「好恐怖喔!枯黃的菜浸泡藥水馬上新鮮漂亮的青菜,難怪癌症到處都是」? 發布日期/2021年7月28日 經查: 一、影片的原始事件發生在印度的城市納希克(Nashik)。經印度查核組織《BOOM》調查,當地人將枯萎的蔬菜浸泡在含有「苯甲酸納」(Sodium benzoate)水中,讓葉菜恢復翠綠。影片並非發生在台灣。 二、專家表示,學理上來說,葉菜萎凋可分成永久性萎凋和暫時性萎凋,如果葉菜還處於暫時性萎凋,給予充足的水分,就可以復原成翠綠貌。但影片效果過於誇大,無法確認其真實性。 三、專家表示,台灣農民在採收蔬菜階段會以預冷方式,讓蔬菜保持新鮮;販賣端可分為傳統市場(常溫販賣)或是大賣場(低溫販賣5-7度)。傳統市場通常會撒水防止葉菜萎凋,但效果有限,不良葉株會直接挑除。 https://tfc-taiwan.org.tw/articles/6061
【報告將隨時更新 2021/7/28版】 一、影片的原始事件發生在印度的城市納希克(Nashik)。經印度查核組織《BOOM》調查,當地人將枯萎的蔬菜浸泡在含有「苯甲酸納」(Sodium benzoate)水中,讓葉菜恢復翠綠。影片並非發生在台灣。 二、專家表示,學理上來說,葉菜萎凋可分成永久性萎凋和暫時性萎凋,如果葉菜還處於暫時性萎凋,給予充足的水分,就可以復原成翠綠貌。但影片效果過於誇大,無法
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