三立新聞網 | 嬰兒吃了中毒致死 蜂蜜禁忌還有這些
CP name 三立新聞網 Upload Date & Time 發布時間 2017年4月9日06:30 Update Date & Time 更新時間 2017年4月8日21:09
嬰兒吃了中毒致死 蜂蜜禁忌還有這些 #LINETODAY
https://today.line.me/TW/article/8ed3fd87edde43a7d738822486b205f446f7b4df788df4626f63ddeb16e5d07e?openExternalBrowser=1
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台灣每年都有數起嬰兒因食用蜂蜜中毒的個案，多發生在6個月以下嬰兒。
禾馨民權婦幼診所副院長葉勝雄指出，蜂蜜、蜂王乳等含有肉毒桿菌芽孢，且芽孢耐熱，即便高溫加熱數小時仍存在，食入後會在腸胃道繁殖產生大腸桿菌毒素，導致抵抗力弱的嬰兒中毒
禾馨民權婦幼診所副院長葉勝雄指出，蜂蜜、蜂王乳等含有肉毒桿菌芽孢，且芽孢耐熱，即便高溫加熱數小時仍存在，食入後會在腸胃道繁殖產生大腸桿菌毒素，導致抵抗力弱的嬰兒中毒
References
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20170408/1093645/嬰吃蜂蜜竟然死了？！醫：這些食物別餵
嬰吃蜂蜜竟然死了？！ 醫：這些食物別餵 | 蘋果日報
日本一名6個月大男嬰近期被家人餵食摻入蜂蜜的果汁當作離乳品，導致肉毒桿菌中毒死亡。對此小兒科醫師強調，1歲以下寶寶腸胃道發育未完全，蜂蜜含肉毒桿菌芽孢，即便高溫加熱也難殺菌，另罐頭醃漬物或沙拉也應避免，最好選擇熟食當離乳品。 禾馨民權婦幼診所副院長葉勝雄指出，天氣漸熱，不少老一輩認為要「退火」，調製蜂蜜水給家中寶寶喝，導致台灣每年都有數起嬰兒因食用蜂蜜中毒的個案，多發生在6個月以下嬰兒。 葉勝雄說
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