炒菜時什麼放大蒜,對心臟最好?很多人都做錯了...原來這樣吃才最防癌...http://ezvivi.com/article/263661.asp

炒菜時什麼放大蒜,對心臟最好?很多人都做錯了...原來這樣吃才最防癌! | Love分享

大蒜是老百姓日常生活必不可少的食材,夏季天氣炎熱吃飯也比較簡單,一碗涼麵配上幾瓣大蒜是北方人常見的吃法,大蒜辛辣的味道促進食慾又殺菌消毒,避免夏天吃飯不注意感染細菌性痢疾和腸胃炎。 炒菜燉肉也離不開大蒜,愛吃肉的人吃肉時搭配著吃些大蒜,既可解油膩、助消化,又能讓營養吸收達到事半功倍的效果。同時大蒜也是必不可少的調味料,起到去膩、除膻、提味的作用。 那你知道,炒菜時什麼時候放大蒜最合適,

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大蒜受熱確實會使部分營養素喪失,切碎生吃是最營養的,也確實能預防部分癌症。

References

https://www.top1health.com/Article/38035

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