世衛組織：熱水熱飯致癌；吃飯喝水別再趁熱
65℃以上熱水致癌近期，世界衛生組織（WHO）下屬的國際癌症研究機構(IARC)發布評估報告稱，飲用65℃以上的熱飲，可增加食道癌的風險。這一報告引起我國居民的反思：難道我們從小養成的吃飯趁熱吃、喝水趁熱喝的飲食習慣錯了嗎？還真的需要改一改！還是2A級致癌物在此次世衛組織的評估中，非常熱（超過65℃）的飲料被列入了2A級（很可能致癌），與之被列入同一類的還有高溫油炸食品和高溫油煙等。而去年備受爭議
http://qiqilook.fbs.one/post447406/622
世衛組織：熱水熱飯致癌；吃飯喝水別再趁熱
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｜Rosalind さんのリプライを引用しています
原文的意思應該是有很少數研究顯示熱飲有影響，但不足以認定有致癌可能。
References
https://www.iarc.fr/en/media-centre/pr/2016/pdfs/pr244_E.pdfhttps://www.iarc.fr/en/media-centre/pr/2016/pdfs/pr244_E.pdf
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