有一種菜，全身都是寶！防癌、排毒、通便秘，清光光！ | Love分享
開學前的某一天，小女兒窩在廚房裡陪我聊天，提出一個問題：「馬麻，地瓜和地瓜葉是同一種植物的不同部位嗎？」
有一種菜，全身都是寶！防癌、排毒、通便秘，清光光！
http://ezvivi3.com/article/283537.asp
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｜Rosalind さんのリプライを引用しています
地瓜葉確實有補鐵抗氧化之功能。
References
https://health.udn.com/health/story/6037/346145地瓜葉／高纖高鐵多A 全身是寶 | 元氣網
【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 地瓜葉 聯合報系資料照 記者王宏舜／攝影地瓜葉又稱為番薯葉，因為生命力旺盛，可隨處種植、隨時採摘，又有「過溝菜」之名。過去，地瓜葉是養豬食材主力，總認為是一般清貧家庭在食用。近年來，地瓜葉的營養價值倍受肯定，甚至被聯合國亞洲蔬菜研究發展中心列為十大抗氧化蔬菜之一，加上生機飲食風盛行，地瓜葉跟地瓜一樣，鹹魚翻生，從豬槽裡，躍升到大餐廳及國宴餐桌上。地瓜葉燉雞湯
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