2017-10-11記者黃文瑜／台南報導網傳「蝶豆花富含花青素，可預防白內障」，但醫師表示，沒有任何的實證研究證明，攝取花青素與預防白內障有直接關係，預防白內障的最好方式是做好眼部防曬及少用3C產品。 ▲蝶豆花據稱富含花青素。（記者黃文瑜攝） 高雄榮總台南分院眼科部醫師李尹暘表示，以往白內障多半好發在老年族群，算是身體機能退化，但隨著3C產品盛行，白內障患者年齡有下降趨勢

蝶豆花，富含大量「花青素」，不過最近謠傳「蝶豆花」能預防白內障，但醫師反駁，是網路謠言。目前沒有任何的實證研究證明，攝取花青素與預防白內障直接相關，而一般認為對於眼睛保健有幫助的葉黃素，也尚無研究證實能預防白內障，最好的預防方式是做好眼部防曬、減少3C產品使用時間，預防高度近視。