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Omega 3 fatty acids overview for health professionals. Research health effects, dosing, sources, deficiency, side effects, and interactions here.
「發炎」是藏在疾病背後的秘密殺手 幾年前《時代》雜誌曾做了一個封面報導。說的是與心臟病、癌症及阿茲海默症的發生,密不可分的「秘密殺手」。這會是誰呢?正是越來越受重視的健康議題──「發炎反應」。 人體的發炎反應分為兩種,一種是急性發炎,一種是慢性發炎。急性的發炎反應是人體遇到傷害時進行修復的一個必要過程;但如果這個必要的發炎過程拖得太長太久了,就會發生「自體免疫疾病」。相信有不少人聽過這個詞,常
身體有發炎症狀時,除了透過藥物抗發炎外,也有許多食材的營養素具有抗發炎效果,同樣可以抑制發炎,像是植化素、Omega-3多元不飽和脂肪酸等。既然有抗發炎食物,當然也有促發炎食物,營養師教你怎麼吃喔!
我們每天吃的食物裡,舉凡滷肉飯、蛋花湯,一定都少不了辛香料的提味。加上愈來愈接近炎熱的夏天,容易食慾不振,這時如果用蔥、薑、蒜、洋蔥等辛香料來開胃,鐵定是再好不過的選擇!不過,這些辛香料的功用,可不只有增加香氣、開胃這麼簡單,如果能進而了解各種食物入口後對身體產生的反應,吃對食材
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