中國醫藥大學證單寧酸可抑新冠病毒 這些食物要多吃 | 中國廣播公司 | LINE TODAY
中國醫藥大學證單寧酸可抑新冠病毒 這些食物要多吃 新冠肺炎疫情全球仍在延燒，除了期待疫苗發揮功效，增強抵抗病毒能力的研究也受到關注。由中研院士、中國醫藥大學校長洪明奇率領的研究團隊，近來發現單寧酸可以抑制新冠病毒感染的兩種關鍵酵素活性，可預防感染並抑制病毒成長與複製。 洪明奇表示，單寧酸是一種水溶性的多酚類，多酚類化合物含有抗氧化劑和自由基清除劑，具有抗發炎的效果。團隊研究證實，單寧酸可抑制新冠病
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研究團隊在分子實驗分析中證實單寧酸和此兩種蛋白質形成穩定的複合物結構，進一步抑制此兩種蛋白酶的活性，功能性試驗也發現單寧酸會抑制病毒進入細胞。單寧酸是水溶性的多酚類，常見草本與木本植物、蔬菜、高粱、漿果、香蕉、葡萄、柿子、紅莓、油桃及紅酒等。
Opinion Sources
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202101250132.aspx中國醫大研究 單寧酸能抑制病毒活性 | 生活 | 中央社 CNA
中國醫藥大學科研團隊研究，發現單寧酸會雙重抑制新型冠狀病毒（SARS-CoV-2）的主要蛋白酶和跨膜絲胺酸蛋白酶2，能抑制病毒活性，對COVID-19治療有高度前瞻性。
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