葡萄紅酒內單寧酸 可抑制新冠病毒活性
面對新冠病毒威脅，台灣防疫拉高。中國醫藥大學校長洪明奇帶領科研團隊發表最新抗新冠醫學研究成果，首次發現葡萄紅酒內單寧酸會雙重抑制新型冠狀病毒，研究顯示單寧酸對於發展抗新冠病毒的治療有高度前瞻性。
https://tw.news.yahoo.com/amphtml/葡萄紅酒內單寧酸-可抑制新冠病毒活性-053618323.html
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研究團隊在分子實驗分析中證實單寧酸和此兩種蛋白質形成穩定的複合物結構，進一步抑制此兩種蛋白酶的活性，功能性試驗也發現單寧酸會抑制病毒進入細胞。單寧酸是水溶性的多酚類，常見草本與木本植物、蔬菜、高粱、漿果、香蕉、葡萄、柿子、紅莓、油桃及紅酒等。但是要靠飲食預防疾病還是不太可能的。
Opinion Sources
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202101250132.aspx中國醫大研究 單寧酸能抑制病毒活性 | 生活 | 中央社 CNA
中國醫藥大學科研團隊研究，發現單寧酸會雙重抑制新型冠狀病毒（SARS-CoV-2）的主要蛋白酶和跨膜絲胺酸蛋白酶2，能抑制病毒活性，對COVID-19治療有高度前瞻性。
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