GTV新聞 茭白筍長黑斑別怕!是益菌可防骨鬆 2018072708
茭白筍熱量低、纖維量高,是市場裡的人氣商品。但有不少人在切開茭白筍,都曾發現過筍身裡有黑色斑點,不過這可不是發霉,有營養師就指出,黑斑吃下去是有預防骨質疏鬆的功效,並不會對人體造成負面影響。
茭白筍熱量低、纖維量高,是市場裡的人氣商品。但有不少人在切開茭白筍,都曾發現過筍身裡有黑色斑點,不過這可不是發霉,有營養師就指出,黑斑吃下去是有預防骨質疏鬆的功效,並不會對人體造成負面影響。
夏天的菜市場裡,白白淨淨的茭白筍,一見就覺得涼爽。不過白色的筍身,切開後竟然會出現黑色斑點,「這是發霉?」、「吃下去會中毒嗎?」、「煮熟就可以吃?」 在搞清楚茭白筍為什麼會帶著黑斑前,要先從茭白筍是怎麼長出來開始說起。又名美人腿的茭白筍,台語叫它「腳白筍」,命名取它白白淨淨像是美女的腿一般,
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