貧血元凶!吃飯配這杯…鐵全沒了 #LINETODAY

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從天然飲食攝取的鐵質,台安醫院營養師劉怡里解釋,可分為植物性和動物性鐵質,富含植物性鐵質的食物,如菠菜、紅莧菜、豆類等,但要提高鐵質吸收效果,飯後需再補充維生素C水果,像柳橙、芭樂、木瓜、草莓等;喝下含有單寧酸的茶、咖啡反而不利吸收,至少飯後需間隔1小時以上再喝。

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https://udn.com/news/story/7266/2466838
飯後喝咖啡、茶 不利鐵質吸收

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