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醣類中的單醣與雙醣構造簡單、吸收迅速,是脂肪堆積的元凶;蛋白飯是結構複雜的「多醣」,需耗費更大的力氣才能消耗分解,所以說「吃飯同時,身體也會消耗熱量。」

References

https://health.ettoday.net/news/967519
吃飯同時,身體也會消耗熱量

以為不吃白飯就會瘦? 減肥名醫:小心越減越胖! | ETtoday健康雲

▲許多人以為不吃白飯就會瘦,專家說會造成反效果。(圖/達志/示意圖) 生活中心/綜合報導 夏天到許多愛美男女瘋減肥,因此「聞『醣』色變」,認為不吃澱粉就會瘦!但要小心,因為根據《良醫健康網》一篇文章指出,減肥名醫郭育祥在其著作《吃飽睡好,當然瘦得了》中表示,他肥胖門診的病人,卻因此「越減越肥」。 文章內指出,像是白麵包、麵類和甜食等精製醣類會使血糖值升高,使胰島素大量分泌而造就肥胖體質,因此

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