情報へのリプライ
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用醋洗菜並非可以去除所有農藥,只有具有胺基和鹼基結構的農藥,才能被醋溶出而去除
用醋洗菜後,蔬果會殘留醋的味道,反而影響蔬果的風味。

References

http://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=19672&chk=058bada5-6609-40c1-85bd-484b08fe9149#.WFf797Z96Rs

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