酪梨控小心！酪梨「是油脂」非水果 營養師示警：「1吃法」等於在吃油 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
今夏酪梨產季已經來臨，最經典的吃法就是將酪梨搭配牛奶及布丁一起吃，不過酪梨並非「水果類」，而是「油脂類」，這也讓不少人擔心會變胖！對此，《三立新聞網》訪問台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里，她表示「酪梨」營養價值高，吃對方法仍可當「減肥聖品」，例如酪梨可取代沙拉醬，但「最大地雷吃法」就是大家最常喝的酪梨牛奶！記者劉沛妘
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80-120g的酪梨，脂肪就佔了74%，不過也因為它脂肪高，且膳食纖維高達5.7g，能有效改善便秘，促進腸道蠕動。其具有豐富脂溶性維生素A、維生素E，可以抗氧化，也含有β-胡蘿蔔素、葉黃素。然而乳膠過敏者、胰臟疾病患者確實不適合吃，此外要避免高溫加熱。
Opinion Sources
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1339404https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1339404
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