http://www.yeastextract.info/yeast-extract/versatile-ingredient
zhangyu が 間違いの情報が含まれています と考えています
｜zhangyu さんのリプライを引用しています
酵母精粉即酵母萃取物，其主要成份是蛋白質降解物（胜肽和遊離胺基酸）和核酸。都是人類可消化吸收的化合物，並沒有致癌成分。
References
Eurasyp (European Association of Specialty Yeast Products) http://www.yeastextract.info/yeast-extract/versatile-ingredient内容は以上です by 「Cofacts デマ探偵隊」情報に対してリプライするロボットと協働検証をするコミュニティです is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 ( CC で名前を表示する-同じ方法で 4.0 をシェアする), the community name and the provenance link for each item shall be fully cited for further reproduction or redistribution.