《謠言終結站》茄子蘑菇一起吃會毒死? 營養師︰並不會 - 生活 - 自由時報電子報
2017-01-13記者陳鳳麗／南投報導「茄子和蘑菇一起吃會中毒死亡」的訊息，近日又在Line熱傳！ ▲茄子屬涼性食物，纖維質也多，營養師說，茄子和蘑菇一起吃不會中毒。（記者陳鳳麗攝） ▲這則蘑菇和茄子一起吃會中毒的網路謠言，前年傳過，今年又發作。（圖擷取自Line群組） ▲蘑菇有多醣體且富含纖維質。（記者陳鳳麗攝） 南投縣
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假的。
南投縣草屯鎮佑民醫院營養師廖美俞表示，這是網路謠言。
蘑菇和茄子都是蔬菜，也都富含纖維質，能促進腸胃蠕動，而蘑菇也富含多醣體，可提高免疫力和降血糖與血壓，兩者一起被吃進肚子是不會中毒的。
南投縣草屯鎮佑民醫院營養師廖美俞表示，這是網路謠言。
蘑菇和茄子都是蔬菜，也都富含纖維質，能促進腸胃蠕動，而蘑菇也富含多醣體，可提高免疫力和降血糖與血壓，兩者一起被吃進肚子是不會中毒的。
References
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1070943茄子蘑菇一起吃會毒死? 營養師︰並不會
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1070943
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