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刷洗電鍋時黑灰色的水只是食物中的水溶性成分沉積在鍋底、加熱後氧化變黑,也可能是少許燒焦的菜渣,都跟鋁無關。

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鋁製內鍋

電鍋的8個秘密! 鋁製內鍋做菜腎臟病患當心 - 華視新聞網

黃益源 報導  / 台北市 「電鍋」對一般家庭、或是外宿族來說,都是非常好用的「神器」。但林口長庚醫院臨床毒物中心資深護理師譚敦慈提醒大家,電鍋有8項「你不能不知道的事」,同時她的著作《譚敦慈的無毒好生活》也替大家解答,外界對於電鍋使用上的疑慮,像是「電鍋不能用自來水煮飯?」、「刷洗電鍋時有黑灰色的水,有毒嗎?」等等。(資料

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