生石灰加水就會產生熱反應 特別在密閉容器的狀態之下就會產生空氣迅速膨脹因此爆炸
生石灰為白色或帶淡黃色的氧化鈣，塊狀易和水相化合，成為氫氧化鈣，並發生大量放熱反應： (2)生石灰加水的反應式? CaO＋H2O→Ca(OH)2＋15540卡這種反應通稱“消化”，故氫氧化鈣俗名“消石灰”，又稱“熟石灰〞。 消化時所加的水，不宜過多，多則降低消化溫度，作用反致遲緩，因在高溫時消化的速度較低溫時快。