- 巴西到目前為止都沒有被WOAH宣布是禽流感疫區,巴西也沒有發生商業養雞場禽流感的通報案例。
WOAH 2023/8/25公佈的最新疫情報告中,也僅紀錄巴西有“非家禽”禽流感。“非家禽“指的是野鳥/候鳥禽流感,這在世界各國都經常發生,只是用來作為提升防疫規格的判斷標準,並不是疫區的判斷依據。(資料:WOAH疫情報告 2023/8/25)
- 台灣進口的最後一批巴西雞蛋是在2023/5/30裝運上船,而日本暫停進口巴西蛋僅針對有野鳥禽流感案例的兩個州,非全面禁止。且日本同樣也是在6/28宣布,並沒有比台灣早,因此不可能是日本退貨的蛋。(資料:路透社 2023/6/29)
- 該批「台農洗選蛋(雞蛋) 」業者以洗選日期加1個月為有效日期 (標示製造日期2023年9月6日、有效日期2023年10月5日),與提供之食品及相關產品輸入許可通知有效日期2023年9月24日資訊不相符,涉違反食品安全衛生管理法,可處4萬元至400萬元罰鍰。
- 網路流傳的台農雞蛋照片是在2023/9/7貼出,該批雞蛋實際有效期限為2023/9/24,並未過期,無食安疑慮。(資料:鏡新聞 2023/9/12)
- 進口蛋都有洗選噴蠟處理,所以可以保存90-180天,有洗選噴蠟處理的蛋殼上帶禽流感病毒的機會非常非常低,而經過長時間運送到台灣,病毒還活著就更加不可能了。(資料:中央社 2023/4/11)
- 以“egg coating in Brazil”查詢,可以看到許多蛋殼塗層的巴西研究,從一些報告中可以看到,他們多是為了自己國內食用的“常溫”雞蛋在洗選後能夠更加延長保鮮期,因此不斷實驗各種材質的塗層。從2016年上下游「巴西動物蛋白質協會」採訪報導中可以看到巴西對商業養雞場的控管嚴謹程度,判斷洗選塗層在巴西是廣泛使用,甚至有可能是雞蛋銷售必須遵守的流程規範。如果光是對國內常溫雞蛋都如此鑽研保鮮方法,更何況是要長時間運送到國外的雞蛋?沒有道理不利用已有的技術讓送到國外的雞蛋都能維持好品質。(資料:巴西米蛋白質與蜂膠塗層研究 2019、上下游 2016/1/20)