柿子加優酪乳一起吃會中毒,真的嗎?(農委會)
吃柿子感到有澀澀的感覺,那就是單寧酸,依據營養專家的解說,如果一下子柿子吃過量,且與高量蛋白質的食物一起食用,如乳製品或海鮮等,會有產生凝塊,引發腸胃不舒服的可能性,一般適量攝取不會有太大問題,但是引發中毒甚至造成死亡,在學理上都是無法理解及成立的。 柿子含有維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、菸鹼酸、鈣、磷、鉀、鎂、碘、果膠及單寧酸等成分,為營養價值高的水果,其中果膠是水溶性的膳食纖維,有助潤腸通
吃柿子感到有澀澀的感覺,那就是單寧酸,依據營養專家的解說,如果一下子柿子吃過量,且與高量蛋白質的食物一起食用,如乳製品或海鮮等,會有產生凝塊,引發腸胃不舒服的可能性,一般適量攝取不會有太大問題,但是引發中毒甚至造成死亡,在學理上都是無法理解及成立的。 柿子含有維生素A、維生素C、胡蘿蔔素、菸鹼酸、鈣、磷、鉀、鎂、碘、果膠及單寧酸等成分,為營養價值高的水果,其中果膠是水溶性的膳食纖維,有助潤腸通
秋天真的是美食源源不絕的季節,剛吃完中秋節烤肉、香甜文旦,接著又是肥美秋蟹、柿子的最佳品嘗時節,一波一波吃不停;但說到螃蟹和柿子,大家腦中一定馬上浮現長輩的叮嚀:「農民曆說 螃蟹和柿子一起吃會中毒 喔!」不信的話,長輩們還可以翻出農民曆食物相剋圖表佐證。但螃蟹和柿子一起吃真的有那麼可怕嗎?吃下去必中毒?
網頁列印 內容來自網址: https://www.worldjournal.com/4917186/article-link/
▲吃柿子配「香蕉」會中毒?毒物科醫:我還真的沒聽過。(圖/柿子資料照/記者周宸亘攝) 記者嚴云岑/台北報導 秋天是柿子的季節。近日網路上卻流傳一則訊息,提醒家長別讓小孩在吃完柿子後喝酸奶或香蕉,不然可能會中毒,「有個孩子沒等到醫院就死了」,要收到訊息的網友互相轉發,「多做好事功德無量」。毒物科醫師聽聞訊息後無奈表示,只聽過柿子配螃蟹吃會消化不良,「柿子不要跟香蕉一起吃?我還真的沒聽過」。 林口長庚
2017-09-11 10:10〔記者陳鳳麗/南投報導〕節氣「白露」已過,秋季到來,最近LINE群組又有人以「緊急訊息」方式,請網友週知好友,吃柿子不能喝優酪乳,也不能吃香蕉,已經有小朋友吃了來不及送到醫院就死亡,南投縣營養師公會理事長廖美俞和中醫師洪豐田都說「這是謠言」,腸胃不好或不適涼性食物的體質不要多吃就好。 吃柿子、香蕉、優酪乳中毒的訊息,又開始在網路傳播。(圖擷自LI
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