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「這次進口蛋的食安問題很大,朋友已經10幾例吃到蛋制品,加工食品所引起的過敏性身體不適,還有3個沙門氏菌感染...」的部分含有未經時事報導證實陰謀論及滑坡謬誤。

蛋過敏主要原因,是因為蛋的蛋白質分子較巨大,若未細嚼慢嚥或腸道微菌體不健全,易造成蛋白質分子消化不完全,經由腸道黏膜間隙滲入腸道組織,引發過敏連鎖反應。

References

十大過敏食物 「蛋」是榜首? 但是先別怕! (聯安醫周刊)
https://www.lianan.com.tw/drliananepaper/Article/365-1

"蛋白及蛋黃位居國人慢性食物過敏原前兩名,是因為蛋的蛋白質分子較巨大,若未細嚼慢嚥或腸道微菌體不健全,易造成蛋白質分子消化不完全,經由腸道黏膜間隙滲入腸道組織,引發過敏連鎖反應。"

十大過敏食物 「蛋」是榜首? 但是先別怕!-聯安診所健檢中心-聯安醫周刊

十大過敏食物 「蛋」是榜首? 但是先別怕!聯安診所專業健檢中心提供貼心、安心的健康檢查服務,更多相關資訊都在十大過敏食物 「蛋」是榜首? 但是先別怕!

https://www.lianan.com.tw/drliananepaper/Article/365-1

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