武漢肺炎》病毒進冰箱能存活? 學者:食物洗淨煮食就沒事 - 生活 - 自由時報電子報
陽明大學微生物及免疫學研究所副教授陳紀如說,不管哪一種病毒,「清洗食物、煮熟、在處理食材後勤洗手」是降低經食物感染的有效辦法。示意圖。(資料照) 2020-04-07 19:18:39〔記者吳亮儀/台北報導〕美國媒體報導,SARS病毒和新型冠狀病毒相似,若物品沒有經過消毒,民眾最好不要把它放進冰箱裡;學者提醒,雖然之前沒有吃食物感染冠狀病毒(SARS、MERS)的案例, 但仍
陽明大學微生物及免疫學研究所副教授陳紀如說,不管哪一種病毒,「清洗食物、煮熟、在處理食材後勤洗手」是降低經食物感染的有效辦法。示意圖。(資料照) 2020-04-07 19:18:39〔記者吳亮儀/台北報導〕美國媒體報導,SARS病毒和新型冠狀病毒相似,若物品沒有經過消毒,民眾最好不要把它放進冰箱裡;學者提醒,雖然之前沒有吃食物感染冠狀病毒(SARS、MERS)的案例, 但仍
© 由 星島網即時新聞 提供 醫生建議選購食物時最好不要直接用手拿,以避免與商品的直接接觸。資料圖片 新型冠狀病毒肺炎疫情持續,市民都避免到人多地方,不過去超市、街市購買生鮮食品在所難免。內地民眾擔心「超市裡的蔬菜、肉和水果被人摸來摸去,上面是否會有新型冠狀病毒存活?」。河南科技大學第二附屬醫院感染科主任孫和才解釋,如果病毒通過飛沫、直接接觸,傳播到蔬菜、肉和水果上,理論上能存活一定時間,但
網傳「生肉用水洗 易細菌感染致命」,經查: 一、生肉中本來就有各種微生物和細菌,只要生產銷售過程合乎衛生標準,不會「致命」。 二、水洗不能完全清除細菌,細菌有可能因水洗過程的噴濺而造成交叉污染,但這種情況發生致命感染的機率非常小。 三、人體中本來就有大腸桿菌,只有病原性大腸桿菌才會致病,其中 出血性大腸桿菌 有可能致死,致死率約 3~5%。沙門氏桿菌廣泛存在於動物界,引起的食物中毒死亡率為1%以
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