謠言終結站》麵條添加磷酸鹽恐腎壞、罹癌？ 醫：推論過於武斷 - 生活 - 自由時報電子報
近日網傳一段訊息宣稱「油麵、白麵、粉圓和香腸等食品添加非常多磷酸鹽，許多人吃完腎壞了、肝硬化或癌症上身」。對此，查核平台《MyGoPen》指出，醫師表示，腎功能正常，且正常飲食的人並不會有磷酸鹽過量的問題；至於腎功能低下或洗腎患者，只要遵從醫囑，血磷值也能得到相當程度的控制，因此由磷酸鹽影射到洗腎問題，推論過於武斷。《MyGoPen》9日發布報告指出，網傳影片1分46秒處，手工麵條業者說：「你家裡
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｜Lin さんのリプライを引用しています
磷酸鹽無毒，是合法的食品添加物。腎功能正常，且正常飲食的人並不會有磷酸鹽過量的問題；至於腎功能低下或洗腎患者，只要遵從醫囑，血磷值也能得到相當程度的控制，因此由磷酸鹽影射到洗腎問題，推論過於武斷。
References
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3855404https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3855404
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