【錯誤】網傳「夭壽哦!蚵仔很大顆。原來都加磷酸鹽。難怪常看到斗六很多人中風。因為磷酸鹽會讓血管鈣化 ! 請大家注意 」?
【報告將隨時更新 2022/11/19版】 一、網傳所附報導連結為2013年某媒體的新聞報導,並不是近期事件。 二、神經內科醫師指出,傳言指稱「蚵仔加磷酸鹽..斗六很多人中風」的說法並無科學證據,無法釐清其中的關連性。 三、擅長水產加工的專家指出,泡磷酸鹽對於提升生鮮蚵仔品質並無助益,反而可能造成牡蠣肉大量吸水,容易導致牡蠣破碎。事實上,並未聽過有蚵仔業者使用磷酸鹽類。業者販賣蚵仔(牡蠣)多使用「