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有許多研究報告表示,蘑菇裡含有有害的重金屬(如鉛、汞),但幾乎研究對象都是「野生蘑菇」,而不是「養殖蘑菇」。

References

https://www.mygopen.com/2020/08/Swiss-mushrooms.html

【錯誤】瑞士人不吃蘑菇?因重金屬、腎虛殺手?內容農場謠言

網傳「幾乎所有重金屬,如鉛、汞、鎳等等等等所有的重金屬,蘑菇都會富集」、「腎虛第一殺手原來是蘑菇,告訴自己的男人一定要少吃」這樣的內容農場謠言文章。事實上醫學教授也列舉研究報告解釋過,謠言容易讓民眾誤解目前的養殖蘑菇,另外腎虛和影響男人的說法也是錯誤的。

https://www.mygopen.com/2020/08/Swiss-mushrooms.html

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