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多位中醫師與營養師都認為,「飯後喝冰水會致癌」是沒有科學根據的說法。癌症關懷基金會執行長暨營養師黃翠華分析,水或食物入口後,經過食道來到腸胃,即使是喝下冰水或清涼的水分,如同細嚼慢嚥的慢慢喝,水經過一段旅程才會抵達胃,過程中人體的溫度已經平衡水溫了。

References

https://health.tvbs.com.tw/nutrition/305631
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